Ayam Goreng Berempah Rangup
Anak anak saya memang sukakan ayam goreng lebih lebih lagi ayam goreng berempah.
Ayam goreng berempah rangup. Lagi banyak serai lagi sedap dan wangi ayam gereng berempah ini. Resepi ayam goreng berempah serai selambak ini memang sedap di makan dengan nasi. Masa tengah goreng tu kacau kacauserdak supaya tidak bergumpal atau berketul. Resepi ayam goreng berempah yang sangat sesuai dihidangkan bersama nasi minyak atau nasi lemak.
Anda sendiri mesti tertanya tanya dalam hati apa resepi ayam goreng mamak sehingga rasanya sedap macam lain. Ayam goreng berempah hanya sepinggan nasi yang diperlukan. Sedap juga jika dimakan bersama nasi putih yang panas begitu sahaja. Kalau tak ada lauk ayam seolah tak ada lauk lah pada mereka.
Disini kami ingin berkongsi dengan anda resepi ayam. Lauk ayam adalah lauk mewah yang dapat dinikmati hanya beberapa kali sahaja dalam setahun. Bahan yang digunakan untuk ayam goreng berempah ni pun simple sahaja dan mudah didapati. Sudah cuba buat sendiri ayam goreng tapi tidak juga sama rasa dengan ayam goreng.
Hai semua sis nak kongsikan resipi ayam goreng berempah yang sedap dan mudah. Agak agak sahaja bahan bahan ni. Masukkan semua bahan lain ke dalam bekas tadi dan barulah dimasukkan potongan ayam. Maklumlah ayam dibela sendiri.
Masukkan ayam ke dalam plastik dan perap dalam peti sekitar 30 minit atau sehingga. Resepi ayam goreng berempah yang rangup 1 ekor ayam dipotong kecil atau mengikut kesukaan anda dibersihkan dan disalut tepung gandum sekejap untuk hilangkan hanyir 2 inci halia 2 biji bawang besar 6 ulas bawang putih 7 batang serai 1 1 2 sudu besar ketumbar digoreng tanpa minyak dan ditumbuk. Ayam goreng berempah turut boleh dinikmati begitu sahaja tanpa nasi atau sos cili disebabkan rempah dan serdaknya cukup untuk memenuhi selera anda. 2 3 minit sebelum ayam diangkat kena buka tutup periuk.
Apa yang paling istimewa tentang resepi ini ialah serai yang ditumbuk berasingan menjadikan tekstur serdak dan bertali serta rangup apabila digoreng. Dan resepi ini tidaklah sesukar mana. Tapi pernah tak terpikir macam mana ayam goreng dekat kedai sedap dia lain macam walaupun hidangan ini memang nampak senang tapi sebenarnya ada cara cara tertentu untuk memasak ayam goreng yang rangup tapi penuh perisa. Kaedah ini untuk mendapatkan ayam goreng yang rangup tapi berjus didalam.
Siapapun yang makan ayam goreng mamak mesti cakap sedap rangup daging empuk tidak pedas walau warnanya merah seperti itu bahkan kanak kanak juga suka. Sangat berbeza dengan zaman saya dulu. Resepi ayam goreng berempah. Ayam goreng berempah dapat disajikan dengan nasi lemak nasi biriyani mahupun nasi ayam.
Kisar bahan yang bertanda di atas untuk serai pula potong sekitar 1 cm panjanghya dan tumbuk ini akan jadikan serbuk goreng cantik dan menjadi seperti rerambut. Cara cara penyediaan resepi ayam goreng berempah.