Kuah Resepi Char Kuey Teow
Kalau yang basah macam char kuey teow tu memang saya.
Kuah resepi char kuey teow. Senang je nak buat kuey teow goreng basah. Cara masak char kuey teow hanya 2 minit dengan sos sedap. Cara masak char kuey teow hanya 2 minit dengan sos sedap. Ada pelbagai jenis resepi char kuetiau ada yang digoreng kering mengikut cara kaum cina ada juga resepi versi kaum melayu yang pedas dan sedikit berkuah.
Orang malaysia memang gemarkan char kuetiau char kuey teow makanan berasaskan mi yang berasal dari pulau pinang. Masukkan dlm 4sb paste td. 2 kiub ikan bilis 20 30 ekor kepala udang 4 ulas bawang putih tumbuk 1 senduk besar kicap mee. Masukkan hirisan ayam sotong dan udang.
Bila rasa nak makan mudah je sebab pesnya dah tersedia. 1 kg udang ambil kulit kepala untuk buat pati 2 senduk kicap manis. Proses memasak kuey teow ni dlm 3 4 min sj pastikan api kuat semasa memasak. Akhir sekali masukkan tauge dan daun kucai gaul rata dan tutup api.
Saya tak pernah tengok pun kuey teow ketika di kampung dahulu. Lepas beberapa kali percubaan inilah resepi char kuey teow yang saya dah olah dan paling menjadi. Tips kuey teow rasa pedas bergantung berapa banyak cili kering korang guna masa masak nanti. Resepi char kuey teow penang.
Guna resepi ni kena pandai agak nak letak kuah banyak mana. Bahan kicap resepi char kuey teow 5 ulas bawang merah kisar. Biasanya penang char kuey teow agak berkuah so letak sikit air dlm 1 2 cwn. 600g koey teow 1 cawan kerang rebus dan kopek 10 ekor udang sederhana besar segenggam tauge segengam daun kuchai 2 biji telur.
Cuma kebelakangan ini saya bolehlah makan kuey teow goreng yang digoreng kering kering ala chinese style. Kacau lagi hingga layu. Seketika kemudian masukkan kuey teow. Setiap kali turun ke gerai makan di kolej ketiga dengan hubby yang ketika itu boyfriend dia akan order kuey teow goreng.
Jom tengok bahan bahan untuk buat pesnya dulu di bawah. Masukkan sedikit air sos cili tiram garam gula dan serbuk perasa secukupnya. Setelah kuah pekat masukkan telur. Pecahkan telur kacau dan bolehlah diangkat.
Jadi bila anda nak mengoreng char kuey teow ketuk sebiji bawang putih 3 biji cili padi 1 sudu cili boh kemudian tumis semuanya dan masukkan 1 2 sudu sos kicap tadi untuk sepinggan sekali goreng. Air didih masukkan kuey teow kucai taugeh n kacau rata. Masukkan udang yg telah direbus td n kerang. Resepi char kuey teow sedap mudah.
Tentu sedap resepi kiriman cik azriey ini. Bahan bahan resepi char kuey teow.