Kuah Yong Tau Fu
Kedua setelah garing angkat dan kisar cili kering dgn sedikit air.
Kuah yong tau fu. Goreng cili kering sehingga kelihatan garing dengan api yang kecil. Ajarkan saya buat kuah hitam pekat pedas dan sempoi pasti terangkat sampai leleh air peluh. Mula mula masukkan semangkuk air tapis air masak kedalam periuk. Linda 20 fri 23 nov 2012 1 29pm email saya.
Tuang dalam bekas taburkan bijan dan hidangkan bersama bahan bahan yong tau foo. Perbezaan kuah yong tau fu dan kuah rojak petis ialah kuah yong tau fu lebih mild dan sedikit cair. So saya pun google la mencari macam mana cara untuk membuat kuah yong tau foo ni. Untuk resepi sos yong tau foo yang paling mudah dan simple ikuti perkongsian resepi pengguna facebook afidah manaf yang telah mendapat sebanyak 4 5k shares.
Bahan bahan yang diperlukan adalah. Masukkan kiub pati ayam stok ayam. Resepi kuah yong tau fu sedap dan mantap. Lagi sedap dan memuaskan.
Kali ni nk kongsi 2 kuah untuk yong tau fu. 500ml air 1 kiub stok bilis 1 sb kicap manis 2 sb taucu 1 sb sos hoisin 2 sb gula melaka garam 1 sb tepung jagung minyak. Cara penyediaan resepi kuah yong taufu sedap. Bolehlaa pilih kome nak makan kuah yg mana satu dengan yong tau fu d.
Buat kuah yong tau foo tu. Selalunya terdapat 2 3 peniaga yang menjual yong tau foo kalau kat pasar malam tempat saya duduk ni. Yong tau foo adalah salah satu makanan favorite saya kalau pergi ke pasar malam. Kalau takde jugak rebus bahagian ayam tulang untuk dijadikan stok pati ayam.
Bahan bahan resepi kuah yong tau fu. Kuah yong tau fu juga ada 2 jenis kuah iaitu kuah hitam manis dan kuah merah pedas. Campur kuah hitam dan merah mengikut citarasa anda. 8 bj cili merah 2 sb bijan 100ml cuka 2sb kacang goreng kisar kasar 3 sb gula garam.
Malah sos yong tau foo juga sangat mudah untuk disediakan di rumah. Bila sudah mencapai kepekatan yang anda mahukan sesuaikan rasa. Nizam 242 tue 15 jan 2013 5 19pm berminat. Tapi macam biasa la harganya bukan murah.
Pastikan cili digoreng jangan digoreng terlalu lama kerana kuah akan menjadi tidak sedap. Yong tau fu merupakan sejenis sup cina yang selalu dijumpai di malaysia atau singapura. Boleh makan dengan apa apa yang anda suka seperti bebola seafood sayur sayuran sotong kangkung atau apa apa bahan bahan yong tau foo kegemaran anda. Pertama masukkan minyak dalam kuali.
Resepi kuah yong tau fu ini kiriman kak raja. Masak hingga kuah agak pekat dan sentiasa kacau. Kuah hitam 2 sd mkn taucu 2 sd mkn tpg jgung 2 sd mkn tpg gndum 3 sd mkn kicap pkat 3 sd mkn sos tiram 4 5 sd mkn gula 3 cwn air. Kuah senang je nak buat kuah ni.