Resepi Char Kuey Teow Goreng
Biasa chinese fried kuey teow memang sedap kan.
Resepi char kuey teow goreng. A great serving of char kuey teow is flavored not only with the freshest ingredients but equally important is the elusive charred aroma from stir frying the noodles over very high heat in a well seasoned chinese wok. Lepas beberapa kali percubaan inilah resepi char kuey teow yang saya dah olah dan paling menjadi. Laki duk perabis makan menu ni lepastu komplen perut buncit sebab bertambah sampai dua kali. Dia pun berkongsi tip dan resepi tapi ada yang sue tambah mengikut citarasa kita melayu.
Bahan kicap resepi char kuey teow 5 ulas bawang merah kisar. Sedap jika dapat dimakan dengan cili hijau jeruk atau kalau tak ada cili hijau yang dihiris pun bolehlah juga. Setiap kali turun ke gerai makan di kolej ketiga dengan hubby yang ketika itu boyfriend dia akan order kuey teow goreng. Resepi char kuey teow sedap mudah.
Bahan bahan resepi char kuey teow. Saya suka kue teow goreng agak agak kering ala ala chinese style berbanding dengan char kue teow yang basah berkuah tu. Guna resepi ni kena pandai agak nak letak kuah banyak mana. 1 kg udang ambil kulit kepala untuk buat pati 2 senduk kicap manis.
Char kuey teow is basically flat rice noodles stir fried with shrimp bloody cockles chinese lap cheong sausage eggs bean sprouts and chives in a mix of soy sauce. Therefore chow kuey teow char koey teow char kway teow keuy teow goreng char keow teow are all the acceptable translation which means the same thing. Dari situlah sue mula bersembang dan penghujung sue bertanya macamana nak goreng kuey teow sedap. Tips kuey teow rasa pedas bergantung berapa banyak cili kering korang guna masa masak nanti.
Cuma kebelakangan ini saya bolehlah makan kuey teow goreng yang digoreng kering kering ala chinese style. The word char kuey teow is the phonetic approximation of the chinese word 炒粿条 pronounced in hokkien. Orang malaysia memang gemarkan char kuetiau char kuey teow makanan berasaskan mi yang berasal dari pulau pinang. Jom tengok bahan bahan untuk buat pesnya dulu di bawah.
Memang ramai sukakan masakan char kuey teow ini. Ada pelbagai jenis resepi char kuetiau ada yang digoreng kering mengikut cara kaum cina ada juga resepi versi kaum melayu yang pedas dan sedikit berkuah. Satu kepuasan dan pasti memang sedap. Bila rasa nak makan mudah je sebab pesnya dah tersedia.
Senang je nak buat kuey teow goreng basah. 600g koey teow 1 cawan kerang rebus dan kopek 10 ekor udang sederhana besar segenggam tauge segengam daun kuchai 2 biji telur. Kalau yang basah macam char kuey teow tu memang saya.