Resepi Ikan Tiga Rasa
Kalau tak de ikan siakap nak guna apa apa ikan atau seafood lain macam ketam ke sotong ke udang pun boleh.
Resepi ikan tiga rasa. Resepi ikan masak 3 rasa untuk resepi ini che nom menggunakan ikan siakap boleh jugak digantikan dengan ikan bawal ikan masak tiga rasa memang tak asing lagi di restoran masakan thai di malaysia. Terima kasih kepada puan sania weina di atas sumbangan resepi ikan siakap 3 rasa ni. Hmm hajat hati nak berehat sebelum solat maghrib terpaksa dilupakan. Cara masak resepi ikan siakap 3 rasa versi thai.
Jom lihat bahan bahan yang anda perlukan untuk masak menu ni. Guna minyak baki goreng ikan siakap tadi dalam satu senduk makan masukkan bahan tumis ikan siakap kecuali cili dan nenas tumis hingga naik bau dan masukkan 1 senduk bahan kisar. Memang sedap dan menyelerakan sos 3 rasa ni. Ikan siakap tiga rasa yang telah siap sepenuh dan boleh dimakan bersama keluarga.
Masukkan sos cili sos tiram kicap asam jawa garam gula dan biar mesra 4. Tapi syarat utama untuk menyediakan lauk ikan yang sedap ialah dengan menggunakan ikan segar kerana isi ikannya masih manis. Jadi bila saya buat keputusan untuk memasak ikan siakap 3 rasa terpaksa lah saya sendiri yang memasaknya. Samada mengikut entri saya sebelum ini di sini dan sini atau memasak ikan sweet sour di sini.
Cara cara membuat resepi ikan siakap tiga rasa. Seterusnya barulah tumis bawang besar bawang putih halia di kuali yang lain 3. Tambahkan cili kisar dan masak dengan api kecil hingga pecah minyak baru masukkan sos cili sos tiram dan air asam. Baru la ada 3 rasa.
Ada sesetengah resepi dan cara masak siakap 3 rasa ini mereka campurkan dengan air belacan yang mana bertujuan untuk menyedapkan lagi rasa masakan ini iaitu masam masin dan manis. Tumis lagi hingga naik bau dan sedikit garing. Saya memang sukakan rasa dan bau bunga kantan dan daun limau purut yang menambahkan lagi keenakan rasa isi ikan. Saya pun mula lah menengok resepi mana yang hendak digunakan.
1 biji bawang besar atau bawang holland dihiris dadu 3 ulas bawang putih dicincang halus 1 inci halia diketuk setengah batang serai dihiris halus. Ikan siakap lumur garam kunyit dan tepung jagung. Siakap tiga rasa versi thailand. Jika ke restoran thai menu siakap 3 rasa ini antara yang paling digemari ramai.
Yang penting kena seimbangkan rasa masam manis dan masin tu. Boleh tambah bahan bahan kat bawah ni mengikut citarasa masing masing. Isi ikan yang garing dan dinikmati bersama sos enak. Langkah pertama sebelum membuat resepi ikan siakap tiga rasa nie anda perlu goreng ikan siakap dan ketepikan 2.
Sukatan bahan 3 rasa ini boleh diguna pakai pada 2 ekor ikan saiz 1kg.